需要焯水的一些蔬菜和食物。因为有的有毒素,有的含有草酸,有的含有亚硝酸盐,有些是不容易清洗。所以需要用开水来调焯一下,下面有开水焯的方法和时间。建议您喜欢做菜的可以收藏起来。像有毒素的有:四季豆,扁豆,豇豆。荷兰豆,黄花菜吃的时候一定要焯一下水。为了您的身体健康和家人的身体健康,不可掉以轻心。